Мне дали на тестирование шоколад фабрики "Fresh Cacao" - "Guatemala".

Напомню, что фабрика эта находится в Москве на Электрозаводской. Я была у них на экскурсии и люблю, и регулярно покупаю их продукцию.

Продукция продается на сайте фабрики - https://freshcacao.ru, во Вкусвилл, в корнере на Даниловском рынке.


( Read more... )

Что такое зима? Три белых коня.
У меня это три зимних напитка.

Конечно, на тот вопрос лучше всего ответили создатели направления "Хюгге" - датчане.
Мы, в общем-то, тоже догадывались, но они всё систематизировали и обобщили.

Никто не станет спорить, что чашка кофе с утра - это радость в зимний день. Я люблю заваривать зимой кофе, купленный в ( Read more... )

Итак, что я купила на Салоне Шоколада:

• Во первых у вышеупомянутого Фреш Какао - а это один из серьезных представителей на рынке bean-to-bar в России - я купила трюфели с чаем матча и ганашем из белого шоколада - 5 штук в упаковке, 400 р.
• А также от Fresh Cacao -  тертое какао из Мадагаскара (на блюдце) 600 р за 200 гр - это вкусно.
• Три разных ( Read more... )

18 ноября в рамках шестого Салона Шоколада'2017 в ЦДХ (Salon du Chocolat) прошел мастер-класс именитого французского кондитера Кристофа Русселя. Шеф-шоколатье готовил изысканный шоколадный десерт с добавлением легендарного армянского коньяка АРАРАТ АНИ 6-летней выдержки ( Read more... )

Продолжение об аспектах потребления овощей, микронутриентов, нормах потребления витаминов и кальция, а также о шоколаде вместо аспирина и антиоксидантных свойствах чая, и про альфа-липоевую кислоту.

Исходник: John Morley, Sheri Colberg “The Science of Staying Young”, McGraw Hill Professional, 2007 г., 272 p.

Оптимальное питание - овощи и другое. ( Read more... )

После экскурсии экскурсии на фабрику ремесленного шоколада Frech Cacao, где делают шоколад по технологии bean-to-bar - из настоящих какао-бобов.
Там, на фабрике я купила эту шоколадку - Dominicana Bio, 70%. Вкус настоящих какао-бобов (я их попробовала на фабрике и приятное послевкусие). Открыла на Новый Год - и всем понравилась. Стоила 300 рублей. ( Read more... )

Я побывала на производстве ремесленного шоколада “Fresh Cacao” (метро Электрозаводская).

На производстве “Fresh Cacao” в старинном заводском здании, которое облюбовали хипстеры, нас встретил основатель компании Андрей Хачатурян. Он и провёл увлекательную экскурсию.


( Read more... )

Не рекламирую. Просто отзыв. Купила на одном мероприятии у поставщика экзотических продуктов испанский горький шоколад - Simon Coll. Я вообще поклонница горького шоколада, молочный ем крайне редко. В этом 99% какао (состав - какао-масса, какао-масло, сахар). Стоил не малого 250 рублей. Обертка красивая.В общем - понравился, на вкус не такой и ( Read more... )

Была недавно в Metro CC, купила там шоколад "Bucheron" - очень стильно оформленный, цена плитки около 165 р (дороже, чем Lindt). Подумала, что швейцарский, так как на обороте написано - Swiss heritage - что в переводе "швейцарское наследие", с флагами ( Read more... )

Погода наконец-то стала похожей на весеннюю. Сегодня написала три отложенных поста для ЖЖ из старых материалов. Испекла пирог, сфотографировала. Скоро пойду в фитнес-клуб. В общем, все спокойно (новости, правда, не смотрела ( Read more... )